Le filet de crabe (bâtonnet de chair de crabe) donne aux gens l'impression que la plupart d'entre eux ne sont pas nutritifs, et le pigment sur le dessus semble être mauvais pour le corps.C'est juste une imitation de chair de crabe.
Cependant, le programme japonais « Lin Xiu でしょょ!Lecture » a aidé le saule crabe à se battre, soulignant que le saule crabe est en fait très bénéfique, encore meilleur que la vraie chair de crabe.J'espère que vous pourrez changer votre regard sur le saule crabier.
Bienfaits du filet de crabe
1. Augmenter la masse musculaire
Le saule crabe est composé de poisson et de protéines, riches en protéines et bénéfiques pour la croissance musculaire.
Bien que manger de la viande et du poisson puisse également ingérer des protéines, l'avantage du saule crabier est qu'il est facile à manger.Des études ont souligné que l'apport en protéines dans la demi-heure suivant l'exercice est le plus bénéfique pour la prolifération musculaire, tandis que le filet de crabe cuit peut être omis pour répondre à ce besoin immédiat.De plus, afin d'imiter le blanc et le goût de la chair de crabe, de l'amidon a été ajouté dans le processus de production de la chair de crabe pour améliorer encore l'effet d'amélioration musculaire.
Le professeur Yoshimoto a mentionné que bien que les protéines elles-mêmes aient contribué à la croissance musculaire, l'ajout d'amidon fournit l'énergie nécessaire à l'organisme pour transformer les muscles.De plus, l'amidon, en tant que sorte de polysaccharide, peut favoriser la sécrétion d'insuline, et l'insuline peut également aider à améliorer l'efficacité de la prolifération musculaire.
Comparé à la consommation de chair de crabe contenant uniquement des protéines, le filet de crabe contenant à la fois des protéines et des polysaccharides est plus efficace pour augmenter la masse musculaire corporelle.Les experts ont également cité des résultats expérimentaux qui ont révélé que le filet de crabe a près de deux fois l'effet d'amélioration musculaire.
2. Facile à digérer
De plus, le filet de crabe est plus facile à digérer que les autres viandes.Pour les personnes souffrant d'estomac faible, le saule crabier est également un bon choix pour l'apport en protéines.
La viande est en effet riche en protéines, mais manger de la viande en grande quantité est un fardeau pour l'estomac, en particulier pour les personnes âgées, qui souffriront de symptômes d'indigestion tels que des ballonnements dus à une digestion insuffisante.Afin d'imiter le goût de la chair de crabe, la chair de crabe sera broyée au maximum puis transformée en fibre.Lorsque la nourriture est plus petite, la surface exposée à l'acide gastrique augmente, ce qui facilite naturellement la digestion.
3. Faible en gras
En plus d'être facile à digérer, le filet de crabe est un bon ingrédient pour les personnes qui souhaitent contrôler leur poids, car le filet de crabe est un aliment presque sans gras.
Dans le processus de production, la morue, en tant que matière première du saule crabier, sera éviscérée et trempée dans l'eau afin de rester fraîche.Le professeur Yoshimoto a souligné que la graisse contenue dans le poisson peut être éliminée par le processus d'immersion, de sorte que les aliments tels que le filet de crabe ou l'assiette de poisson peuvent devenir des aliments hypocaloriques presque sans graisse.
4. Antioxydation
La couleur rouge à la surface du saule crabe est souvent considérée comme un pigment malsain, mais il s'agit en fait d'un pigment naturel à effet antioxydant, bénéfique pour la santé.
Le programme est entré dans l'atelier de production de saule crabe et a découvert que la couleur rouge à la surface du saule crabe était en fait le pigment naturel de la tomate et du poivron rouge.Le pigment rouge de la tomate contient du lycopène antioxydant.En tant que l'un des composés phytochimiques, le lycopène a pour effet de prévenir le vieillissement des vaisseaux sanguins et de la peau.
Bien sûr, le pigment à la surface du saule crabe ne contiendra pas beaucoup de lycopène, mais au moins ce n'est certainement pas une substance nocive, mais quelques ingrédients bénéfiques.
Instructions
Les exemples ci-dessus illustrent les avantages d'une série de saules crabes, mais les experts rappellent que les saules crabes ont trop de sel, et une consommation excessive peut entraîner un risque élevé de sodium, ou un œdème et une hypertension.Les experts disent également qu'ils laveront les saules de crabe avant de manger et réduiront légèrement la teneur en sel avant de manger.
Comme mentionné ci-dessus, le saule crabe contient du sucre.Bien que le sucre soit une source d'énergie très importante, c'est un nutriment essentiel pour le corps, mais une consommation excessive entraînera également des effets indésirables.Par conséquent, les experts suggèrent que manger un gros filet de crabe ou 5 à 6 petits filets de crabe par jour peut absorber environ 10 grammes de protéines et 10 grammes de sucre, ce qui est suffisant pour une journée.
Heure de publication : 28 février 2023